«Завтрак с историей»: прогулка по местам купеческих ресторанов с дегустацией аристократического завтрака и кондитерским мастер-классом

В XIX веке в Самаре гремели рестораны с именами «Аквариум», «Кухмистерская», «Бристоль». Купцы оставляли там целые состояния, актёры читали монологи за ужином, а повозки с экзотическими ингредиентами для блюд поставлялись туда круглый год.

Мы пройдём по тем самым улицам. Услышим истории о владельцах, гостях и скандалах, случавшихся за столами ресторанов. А потом — заглянем в кофейню, расположенную в здании с богатейшей историей. И попробуем аристократический завтрак начала XX века. На секундочку — любимое блюдо художника Клода Моне, приготовленное по старинному рецепту. В обычных ресторанах такое блюдо уже не встретить.

А в конце программы ещё интереснее. Мы зайдём в аутентичный кондитерский лофт. Там вы своими руками приготовите десерт с историей. Узнаете, как добиться идеальной текстуры и вкуса, смешаете все ингредиенты, сделаете форму и украсите. А как он будет готов — можете попробовать его прямо здесь же. Или забрать с собой, чтобы дома, за чаем, вспомнить это утро — тёплое, вкусное, неторопливое.

Что вас ждёт

Прогулка по гастрономической Самаре XIX века
— Где находились самые лучшие рестораны города
— Кто ими владел и кто трапезничал
— Какие блюда и развлечения были в ресторанах считались самыми модными
— Какие курьёзы случались за столами
— Как работала доставка еды за 150 лет до появления современных сервисов
— Где питались люди с малым достатком

Завтрак по старинному рецепту
Сядем в красивом месте с богатейшей историей. Расскажем, чем оно знаменито и кто здесь бывал. Подадим блюдо, которое готовили ещё до революции. Вы почувствуете разницу между «просто поесть» и «разделить трапезу с историей».

Мастер-класс в кондитерском лофте
Кондитерская, где пахнет выпечкой и свежесваренным кофе. Вы под руководством мастера приготовите десерт, который мог стоять на столе у самарских аристократов. Сделаете сами, с нуля. И сможете сразу его попробовать.

Организационные моменты

Продолжительность: 2,5–3 часа
Место встречи: сквер «Три вяза», у памятника Швейку
Окончание: улица Самарская, 71

Что входит в стоимость:
— Прогулка с гидом по дореволюционным ресторанным местам
— Дегустация аристократического завтрака начала XX века по старинному рецепту
— Мастер-класс по приготовлению десерта
— Готовый десерт с собой

Накануне вам придёт смс-напоминание о времени и месте встречи с контактами вашего гида.