«Выходные для гурмана» гастропутешествие с дегустацией крафтового сыра и свежемолотого кофе.

Приглашаем вас совершить путешествие в красивейший и экологически чистый район Самарской области – село Малая Царевщина, где под склоном Жигулевских гор и в окружении высоких сосен и уютных домиков, примостились одни из самых интереснейших (и вкусных) гастрономических объектов нашего края. В поездке вас будет сопровождать наш гид, от которого вы узнаете о мировых гастрономических традициях и о культуре сыроварения разных стран, о тенденциях в отечественном сырном и кофейном производстве.

Отправной точкой нашего тура выходного дня станет уютная ростерная, в которой элитное зерно из Камеруна, Колумбии, Коста-Рики, Уганды, Перу обжаривают в огромной печи. Разносящийся по всему заведению и сводящий с ума запах свежемолотого кофе никого не оставит равнодушным! Очаровательная хозяйка Юлия сама лично расскажет о процессе приготовления кофе от зерна до чашки. Вы сможете насладиться атмосферой этого уникального места, сделать фото в потрясающем интерьере ростерной, приобрести зерно домой и выпить чашечку кофе(за отдельную плату).

Далее мы отправимся в крафтовую сыроварню, расположенную в живописнейшем месте с шикарными видами, на экскурсии по которой нам покажут всю “цепочку производства” сыра. Мы увидим как содержатся коровы, козы, а также дойку животных на ферме.  На этой семейной сыроварне сейчас производится более 50 сортов сыра, а изначально она появилась именно благодаря большому хозяйству и излишку собственного молока. На экскурсии вы научитесь грамотно распознавать сорта, определять качество сыра и узнаете об искусстве аффинажа (созревание сыра).

Ну а далее нас ждёт самая вкусная часть программы – дегустация нежнейших сыров!