Стоимость: 5900 рублей. Цена единая.
Продолжительность: 2,5—3 часа;
Организационные моменты:
- Место встречи: Одесский переулок, д.20
- В стоимость билета включен ужин и винное сопровождение.
- Мы можем провести гастрономический ужин «Волжское краеведение» только для вашей компании друзей или коллег, в формате корпоратива или дня рождения. Так же подобная дегустация станет прекрасным способом познакомить гостей города с по-настоящему изысканной волжской кухней. Заказать мероприятие и узнать подробности можно по телефону +79370797347.
Накануне вечером вам придёт смс-напоминание с информацией о времени и месте встречи.
5 900 ₽
Выберите дату бронирования
Приглашаем вас на роскошный гастрономический ужин «Волжское краеведение» в один из самых красивых и атмосферных ресторанов нашего города «Vivi», на котором вы сможете понаблюдать за виртуозной работой именитого шефа Артёма Фадеева, послушать интересные истории о культуре волжской гастрономии и конечно насладиться изысканным ужином из 6 курсов и специально подобранным винным сопровождением.
Авторский сет «Волжское краеведение» раскроет уникальную красоту и невероятные сочетания казалось бы понятных волжанам вкусов — но в их новых сочетаниях. Это будет светский вечер в отдельном, закрытом от всех остальных гостей, зале ресторана, в сопровождении вина, приятной атмосферы и красивых людей.
На ужине вам предстоит попробовать:
Welcome:
— «Деревенское яйцо» с муссом из желтка, прошутто и гренкой.
— «Деревенская сметана» и профитроли с щучьей икрой, в подаче на медовых «сотах» / воске.
— «Конфета» с помидорным рассолом.
На Welcom и первый курс будет подаваться игристое вино Felix Solis Medusa из Испании, бодрящая свежость в каждом глотке.
I курс
~ Холодная закуска
Волжские раки с сорбетом из томатов, местными ароматными травами и «взрывным» картофелем.
II курс
~ Холодная закуска
«Винегрет» из подкопчённой скумбрии, маринованного волжского арбуза, икры кижуча и свежего огурца. Соус-основа из красной капусты с горчицей, уксусом и стружкой из воблы.
Второй и третий курс дополнит натуральное игристое PetNat The Lines Rose Fanagoria из России, своим неординарным стилем.
III курс
~ Горячая закуска
Печень кролика с кремом из корня петрушки и свежем нектарином; «взрывной» чёрный рис.
IV курс
~ Основное горячее с рыбой
Жареный на углях волжский судак со «сгущёнкой» из двух видов моркови и кремом из карри.
Четвертый и пятый курс сопроводит уже тихое вино Campirosa Cerasuolo d’Abruzzo Dino illuminati rose из Италии, это вино прекрасно подчеркнет эти блюда своею нежностью и деликатной фруктовостью.
V курс
~ Основное горячее с мясом
Равиоли с ягнёнком, жареными вешенками и свежим огурцом, в подаче с йогуртом из мяты и соусом из еловых шишек.
VI курс
~ Десерт «Чебурашка»
Фигурка ручной работы из шоколадного «велюра» в виде знаменитого мульт-героя; внутри – нежно-гелевая начинка из красных апельсинов и мусса из халвы.
Еда — это искусство! Попробуете убедиться в этом сами?
